养老院中风老人的饮食调配 - 老年饮食 - 养老知识 - 养老院中风老人的饮食调配 - 杭州康久医疗投资管理有限公司

  养老知识  >>  老年饮食  >> 养老院中风老人的饮食调配

养老院中风老人的饮食调配

发布时间:2013-07-30   点击率:1151
中风是由高血压和动脉硬化所引起的脑血管损害的一种疾病,其发病率和致残率都较高,严重影响老人的健康,那么对于中风老人的饮食调配就较为重要。

养老院中风老人的饮食护理应根据老人的病情给予特殊饮食护理,鼓励老人多吃一些新鲜的蔬菜和水果,多吃含碘丰富的食物,控制食盐的摄取。

1. 中风老人的不同饮食护理

如果养老院老年人的病情已经得到稳定,但是有不同程度的意识障碍、吞咽困难,可采取鼻饲的饮食。如果养老院中风老人的神志清醒,但是进食时有时会发生呛咳,则应给予糊状的饮食,老人的饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条等,这些易于消化吸收的食物供给老人的食用。

对于养老院中风老人在康复期并无吞咽困难,也应注意以清淡、少油腻、易于消化的柔软平衡膳食为主。首先应限制老人动物脂肪的摄取,因为食物的饱和脂肪酸可使得血中胆固醇浓度明显的升高,促进动脉硬化,再次老年饮食中应给予适当的蛋白质,鼓励老人多吃一些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨基酸。

2. 鼓励老人多吃新鲜蔬菜和水果

养老院护理员在进行老年照顾时,应鼓励老人多吃新鲜的蔬菜和水果,因为这些食物中含有维生素C和钾、镁等营养素,维生素C可降低老人的胆固醇,增强血管的致密性,防止老人出血,而钾镁等营养素可保护老人的血管。同时鼓励老人吃含碘丰富的食物,防止动脉硬化的发生。例如衢州养老院在老年照料时,进行医养结合的护理技术,鼓励老人多吃一些海带、紫菜、虾米等食物,减少衢州养老院老人体内胆固醇在动脉壁的沉积。

3. 控制食盐量

养老院护理员在为老人饮食制作时,应注意控制食盐在3克以下,因为食盐中会含有大量的钠离子,老人摄取过多的钠离子,就会增加老人血容量和心脏的负担,增加血液的粘稠度,从而使得血压升高。

分享到:


  本文链接:养老院中风老人的饮食调配
  养老知识  >>  老年饮食  >> 养老院中风老人的饮食调配

下一主题:吃素也会血脂高吗 上一主题:养老院食管癌老年人的饮食治疗