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养老院慢性胃炎老人的饮食

发布时间:2013-06-25   点击率:1613
胃炎是消化系统最为常见的病症之一,一般有急性和慢性,以慢性较为常见,发生慢性胃炎老人大多数与老人饮食有关,根据老人出现此种疾病的原因,进行防护措施。

患有慢性胃炎老人应进行饮食的调整,补充老人机体的水分,纠正电解质的紊乱,补充能量,注意三大营养素的平衡,进行全方面的营养。

1. 慢性胃炎老人的饮食因素

养老院老人长期的进食烈酒、浓茶、过量的辣椒,使得老人的胃黏膜长期受到刺激,同时如果老人有不良的饮食习惯,如进食无规律,老人咀嚼不充分,老年膳食过咸、过粗、过酸等,都会导致老人患慢性胃炎。患有慢性胃炎老人常表现为上腹部饱胀、不适或疼痛,老人食欲不振、恶心、呕吐、嗳气等,影响老人的进食,导致老人的营养失调。

2. 纠正老人机体的电解质紊乱

当养老院慢性胃炎老人发作时,除了不能进食的老人外,养老院护理员应鼓励老人少量多次饮水或在饮水中适当加糖或盐,每次为100毫升,或者为老人准备米汤、藕粉、牛奶等流质的食物,待老人的病情好转后,就可吃蒸蛋、粥、面条等。

3. 补充老人的能量

养老院慢性胃炎老人的能量补充多以碳水化合物为主,注意补充米面制品,老人脂肪的摄取应适当控制,以防止胃酸的分泌,胆汁反流,养老院的工作人员为老人准备的饮食,多采用蒸、煮、炖的方法。

4. 全面补充维生素补充

老人体内的维生素,主要通过摄取新鲜的水果来补充,不宜单次补充太多,注意水果的温度。

5. 忌用粗纤维和刺激性的食物

养老院患有慢性胃炎的老人应忌用刺激性的食物,如烟酒、浓茶、咖啡、辛辣食品及高纤维的食物、油炸食品等,例如衢州养老院在老年护理时,采用居家养老的经营模式,在为老人饮食制作时,建议老人科学用餐、少量多餐,同时,为衢州养老院老人建立规律的饮食,保证蛋白质、维生素的供应。

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